Die 10 Besten Ausbeinmesser Profi im Jahr 2025
Aktualisiert am 14/05/2025
#1
Empfohlen
Versandfrei
- Professionelles Ausbein- und Filetiermesser mit 26 cm Gesamtlänge und 14,5 cm Klinge, ideal für Parieren, Filetieren und Ausbeinen von Fleisch und Fisch.
- Ergonomischer Pakkaholzgriff sorgt für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten, vereint Funktionalität mit ansprechendem Design.
- Vielseitige Anwendung als Damastmesser eignet sich hervorragend zum Schneiden, Tranchieren und Parieren; formstabile Klinge bleibt präzise bei anspruchsvollen Schneidearbeiten.
- Klinge mit VG10 Schneidkern erreicht HRC von 60±2; hochwertige Wärme- und Kältebehandlung für langanhaltende Schärfe, mühseliges Schleifen und Polieren von Hand.
- Elegante Geschenkverpackung, perfekt für Feiern und als Geschenk für Kochliebhaber, die minimalistisches und funktionales Design schätzen.
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- Professionelles Ausbein- und Filetiermesser mit 26 cm Gesamtlänge und 14,5 cm Klinge, ideal für Parieren, Filetieren und Ausbeinen von Fleisch und Fisch.
- Ergonomischer Pakkaholzgriff sorgt für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten, vereint Funktionalität mit ansprechendem Design.
- Vielseitige Anwendung als Damastmesser eignet sich hervorragend zum Schneiden, Tranchieren und Parieren; formstabile Klinge bleibt präzise bei anspruchsvollen Schneidearbeiten.
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#2
Top Preis-Leistung
Versandfrei
- Inhalt: Ausbeinmesser (10 cm Klinge) und Allzweckmesser (13 cm Klinge)
- Ideal für Metzger und Hobbyköche, bietet ein vielseitiges Set für verschiedene Küchenaufgaben
- Handabgezogene Klingen sorgen für hervorragende Schärfe; ergonomischer Griff für komfortables Arbeiten
- Hochwertige Messer aus Solingen, Deutschland; strenge Qualitätskontrolle sichert höchste Standards
- Perfekt für den Einsatz zu Hause, ermöglicht das Zubereiten feiner Mahlzeiten mit Leichtigkeit
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- Inhalt: Ausbeinmesser (10 cm Klinge) und Allzweckmesser (13 cm Klinge)
- Ideal für Metzger und Hobbyköche, bietet ein vielseitiges Set für verschiedene Küchenaufgaben
- Handabgezogene Klingen sorgen für hervorragende Schärfe; ergonomischer Griff für komfortables Arbeiten
- Hochwertige Messer aus Solingen, Deutschland; strenge Qualitätskontrolle sichert höchste Standards
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#3
7% Rabatt
Versandfrei
- Hergestellt aus hochwertigem Molybdän Stahl 1.4116 für ausgezeichnete Schnittqualität.
- Das gebogene Design ermöglicht präzise und mühelose Schnitte, ideal für Profis und ambitionierte Hobbyköche.
- Ergonomischer Griff sorgt für rutschfeste Kontrolle und bequeme Handhabung, auch über längere Zeiträume.
- Langlebige, rostbeständige Klinge eignet sich perfekt für den täglichen Gebrauch in der Küche.
- Hergestellt in Solingen, Deutschland, kombiniert dieses Messer traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design.
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- Hergestellt aus hochwertigem Molybdän Stahl 1.4116 für ausgezeichnete Schnittqualität.
- Das gebogene Design ermöglicht präzise und mühelose Schnitte, ideal für Profis und ambitionierte Hobbyköche.
- Ergonomischer Griff sorgt für rutschfeste Kontrolle und bequeme Handhabung, auch über längere Zeiträume.
- Langlebige, rostbeständige Klinge eignet sich perfekt für den täglichen Gebrauch in der Küche.
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#4
Versandfrei
- Vielseitiges Ausbeinmesser für präzises Entknochen von Fleisch, Geflügel und Fisch, minimiert Fleischverlust.
- Hergestellt aus hochwertigem Molybdänstahl 1.4116 für außergewöhnliche Schärfe, Härte und Korrosionsbeständigkeit.
- Solinger Qualität, die Tradition und Exzellenz im Messermacherhandwerk verkörpert.
- Langjährige Tradition seit 1926, verbindet bewährte Techniken mit modernen Fertigungsmethoden.
- Spülmaschinengeeignet für einfache Reinigung und Pflege ohne Beeinträchtigung der Qualität.
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- Vielseitiges Ausbeinmesser für präzises Entknochen von Fleisch, Geflügel und Fisch, minimiert Fleischverlust.
- Hergestellt aus hochwertigem Molybdänstahl 1.4116 für außergewöhnliche Schärfe, Härte und Korrosionsbeständigkeit.
- Solinger Qualität, die Tradition und Exzellenz im Messermacherhandwerk verkörpert.
- Langjährige Tradition seit 1926, verbindet bewährte Techniken mit modernen Fertigungsmethoden.
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#5
Versandfrei
- Das Ausbeinmesser ist ideal zum einfachen Lösen von Fleisch vom Knochen und zum Häuten.
- Die geschwungene Form ermöglicht längere, ziehende Schnitte für mehr Präzision.
- Die Klinge aus X 55 Cr Mo V14 bietet besondere Eigenschaften: hohe Verschleißfestigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Festigkeit.
- Der rutschfeste Griff aus PA Polyamid sorgt für eine komfortable Handhabung und erfüllt hygienische Standards.
- Mit einem Rockwell-Härtegrad von 56° bietet das Messer eine gute Schärfen- und Schnittfestigkeit, ideal für häufigen Gebrauch.
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- Das Ausbeinmesser ist ideal zum einfachen Lösen von Fleisch vom Knochen und zum Häuten.
- Die geschwungene Form ermöglicht längere, ziehende Schnitte für mehr Präzision.
- Die Klinge aus X 55 Cr Mo V14 bietet besondere Eigenschaften: hohe Verschleißfestigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Festigkeit.
- Der rutschfeste Griff aus PA Polyamid sorgt für eine komfortable Handhabung und erfüllt hygienische Standards.
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#6
41% Rabatt
Versandfrei
- Hochwertiger Hartstahl aus japanischem G5 (10Cr15Mov) Edelstahl mit 62 HRC Härte und 5-lagigem laminierten Stahl für verbesserte Langlebigkeit und Schärfe.
- Handgeschliffene Klinge mit 12° Schneidwinkel und 18 cm Länge ermöglicht präzise Schnitte durch Fleisch und Fisch sowie müheloses Gleiten entlang von Gräten und unter der Haut.
- Mattierte Oberfläche für ein einzigartiges Finish, kombiniert moderne und traditionelle Herstellungstechniken; resistent gegen Kälte, Wärme, Korrosion und Feuchtigkeit.
- Ergonomischer Pakkaholz-Griff passt sich der Handform an, verbessert den Halt und reduziert Handermüdung während längerer Nutzung.
- Vielseitige, flexible Klinge passt sich verschiedenen Zutaten an, bietet exzellente Kontrolle und erfüllt unterschiedliche Schneidanforderungen.
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- Hochwertiger Hartstahl aus japanischem G5 (10Cr15Mov) Edelstahl mit 62 HRC Härte und 5-lagigem laminierten Stahl für verbesserte Langlebigkeit und Schärfe.
- Handgeschliffene Klinge mit 12° Schneidwinkel und 18 cm Länge ermöglicht präzise Schnitte durch Fleisch und Fisch sowie müheloses Gleiten entlang von Gräten und unter der Haut.
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#7
11% Rabatt
Versandfrei
- Kern aus AUS-10 japanischem Stahl mit hoher Härte (62HRC) und Korrosionsbeständigkeit, um eine langlebige und scharfe Klinge zu gewährleisten.
- Echtes Damastmesser mit einzigartigem Klingenmuster, das durch mehrfaches Falten und Schmieden von Kohlenstoffstahl entsteht; Muster wird nach dem Polieren sichtbarer.
- Ultradünne Klinge mit 12°-Schneidewinkel, ideal zum präzisen Schneiden, Entbeinen und Trimmen von Fleisch und Fisch.
- Robuster G10-Griff, feuchtigkeitsbeständig und ergonomisch geformt für zusätzlichen Komfort und weniger Ermüdung während des Gebrauchs.
- 2 Jahre Kundenservice und ansprechende Verpackung, ideal als Geschenk zu besonderen Anlässen.
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- Kern aus AUS-10 japanischem Stahl mit hoher Härte (62HRC) und Korrosionsbeständigkeit, um eine langlebige und scharfe Klinge zu gewährleisten.
- Echtes Damastmesser mit einzigartigem Klingenmuster, das durch mehrfaches Falten und Schmieden von Kohlenstoffstahl entsteht; Muster wird nach dem Polieren sichtbarer.
- Ultradünne Klinge mit 12°-Schneidewinkel, ideal zum präzisen Schneiden, Entbeinen und Trimmen von Fleisch und Fisch.
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#8
35% Rabatt
Versandfrei
- Hergestellt aus hochwertigem japanischem Edelstahl AUS-10 für verbesserte Langlebigkeit und Schärfe.
- Die 18 cm lange, dünne Klinge ermöglicht präzises Schneiden, Enthäuten und Trimmen mit minimalem Abfall.
- Ergonomischer Griff aus Pakkaholz für komfortablen Halt und reduzierte Ermüdung während des Gebrauchs.
- Vielseitig einsetzbar für das Schneiden von Fisch und Fleisch, ideal für verschiedene Zubereitungen.
- Flexible Klinge für eine einfache Anpassung an die Form der Zutaten, steigert die Handhabung und Effizienz.
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- Hergestellt aus hochwertigem japanischem Edelstahl AUS-10 für verbesserte Langlebigkeit und Schärfe.
- Die 18 cm lange, dünne Klinge ermöglicht präzises Schneiden, Enthäuten und Trimmen mit minimalem Abfall.
- Ergonomischer Griff aus Pakkaholz für komfortablen Halt und reduzierte Ermüdung während des Gebrauchs.
- Vielseitig einsetzbar für das Schneiden von Fisch und Fleisch, ideal für verschiedene Zubereitungen.
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#9
12% Rabatt
Versandfrei
- Gebogenes, flexibles Ausbeinmesser mit einer 15 cm langen Klinge aus rostfreiem Stahl für präzises Schneiden.
- Ergonomischer, rutschfester Griff sorgt für sicheres Arbeiten und entlastet das Handgelenk.
- Langanhaltende Schärfe und Schnittfestigkeit, geeignet für Profis und Hobbyköche.
- Lebenslange Garantie auf Material- und Fertigungsfehler, ausgenommen normale Abnutzung und unsachgemäßen Gebrauch.
- Leichtes Design mit einem Gewicht von 91 g, optimal für präzise Anwendungen.
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- Gebogenes, flexibles Ausbeinmesser mit einer 15 cm langen Klinge aus rostfreiem Stahl für präzises Schneiden.
- Ergonomischer, rutschfester Griff sorgt für sicheres Arbeiten und entlastet das Handgelenk.
- Langanhaltende Schärfe und Schnittfestigkeit, geeignet für Profis und Hobbyköche.
- Lebenslange Garantie auf Material- und Fertigungsfehler, ausgenommen normale Abnutzung und unsachgemäßen Gebrauch.
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#10
Versandfrei
- ✔【Hochwertiges Material】Die Messer der Linoroso Classic-Serie werden aus importiertem, fachmännisch geschmiedetem deutschen Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt hergestellt. Durch einen strengen Härtungsprozess, der eine Vakuum-Wärmebehandlung und schnelles Abkühlen umfasst, erreicht die Klinge erstaunliche 56+ auf der Rockwell-Härteskala. Hervorragende Handwerkskunst und Spitzentechnologie.
- ✔【Unglaublich langlebig und rasiermesserscharf】Die Klinge dieses 8-Zoll-Kochmessers ist handpoliert und erreicht präzise 11-12 Grad pro Seite für maximale Schärfe und Schnitthaltigkeit. Sorgfältig verjüngt für verbesserte Härte, Flexibilität und minimalen Schneidwiderstand.
- ✔【Geeignet für alle Aufgaben】Die Integration von Chrom in den Edelstahl führt zu einem Produkt, das extrem robust, langlebig, fest und rost-/korrosionsbeständig ist. Entwickelt, um große und kleine Küchenaufgaben zu bewältigen. Die rasiermesserscharfe Klinge dieses langlebigen Messers hackt, zerkleinert, schneidet und würfelt mühelos. Ein Muss für jede Küche.
- ✔【Ergonomischer Griff】Voller Erl und geschmiedeter Kropf für hervorragende Robustheit und perfekte Balance zwischen Klinge und Griff. Die einzigartige Form ist ergonomisch gestaltet für optimalen Komfort, Kontrolle und Beweglichkeit.
- ✔ 【Kundensupport】Sollte sich Ihr Produkt aus irgendeinem Grund als unbefriedigend erweisen, kontaktieren Sie uns bitte, um eine Rückerstattung oder einen Ersatz zu veranlassen.
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- ✔【Hochwertiges Material】Die Messer der Linoroso Classic-Serie werden aus importiertem, fachmännisch geschmiedetem deutschen Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt hergestellt. Durch einen strengen Härtungsprozess, der eine Vakuum-Wärmebehandlung und schnelles Abkühlen umfasst, erreicht die Klinge erstaunliche 56+ auf der Rockwell-Härteskala. Hervorragende Handwerkskunst und Spitzentechnologie.
- ✔【Unglaublich langlebig und rasiermesserscharf】Die Klinge dieses 8-Zoll-Kochmessers ist handpoliert und erreicht präzise 11-12 Grad pro Seite für maximale Schärfe und Schnitthaltigkeit. Sorgfältig verjüngt für verbesserte Härte, Flexibilität und minimalen Schneidwiderstand.
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Versandfrei
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