Das Vorgängermodell (ältere Version ohne Temperaturregelung) habe ich schon länger im Einsatz, dieses Gerät habe ich aufgrund der sehr guten Erfahrungen zu Weihnachten verschenkt. Es verfügt über zwei Heizschleifen, eine unter dem Stein, eine unter den Pfännchen. Daher lässt dich auf dem Stein braten, klassisch im Pfännchen überbacken (Raclette) und eben aufgrund der Unterhitze auf Pizza im Pfännchen backen. Einzeln oder alles gleichzeitig, geht wunderbar. Vorher hatte ich ein Gerät mit beschichteter Aluplatte zum Braten. Die ging an sich auch gut, verzog sich aber mit der Zeit und die Beschichtung ging kaputt. Daher habe ich den Stein gewählt, der seit mehreren Jahren im Einsatz ist. Wir benutzen das Gerät ca. 8-10mal im Jahr.
Vorteile:
- Der Stein ist unempfindlich, leicht zu reinigen und zum Braten von Fleisch, Fisch und Gemüse ideal
- Durch die Fettrinne am Rand des Steins läuft so schnell nichts über
- Die acht Pfännchen sind beschichtet und ebenfalls leicht zu reinigen
- Die Regelung ist natürlich ein echter Gewinn, konnte ich aber noch nicht probieren
- Die Unterhitze lässt sich separat ein- und ausschalten
- Die Verarbeitung ist sehr solide
- Das Design finde ich ansprechend
Nachteile:
- der Stein braucht naturgemäß lang zum aufwärmen, wir machen den ca. 20 min vorher an
- entsprechend braucht er auch länger zum Abkühlen
- persönlich gefiel mir das grau (statt weiß) des Vorgängers besser (Nebensache)
Den Stein reinige ich so (dieser Tipp ist natürlich ohne Gewähr, bei mir funktioniert er seit Jahre ohne Schaden):
Noch im heißen Zustand lege ich unter der Dunstabzugshaube zwei Papier-Küchentücher (Einweg) auf und gieße etwas Wasser darüber. Dampft ordentlich und das angebackene Fett wird gut durchfeuchtet und vom Papier aufgesaugt. Mache ich nach Bedarf zwei- dreimal. Dann schabe ich (wenn der Stein etwas kühler ist) mit einem Glaskeramikschaber (Rasierklinge) die Fettreste ab. Am Ende noch mit etwas Spül ordentlich schrubben und der Stein ist wie neu.
| Farbe | Weiß |
|---|---|
| Stil | Modern |
| Materialtyp | Naturstein |
| Stückzahl | 1 |
| Stückzahl | 1 |
| Jahreszeit | Autumn-Winter |
| Eigenschaften | Antihaftbeschichtung |
| Watt | 350 Watt |
| enthaltene Komponenten | Abtropfschale, Spatel |
| Batterien inbegriffen | Nein |
| Marke | Stöckli |
| Hersteller | Stöckli |
| Modellnummer | 0028.72HS |
| Produktabmessungen | 61 x 25 x 15 cm; 10,6 Kilogramm |
| ASIN | B004AVPZ1E |
